羽化登仙 -uka tosen-

四季とともに、料理とともに、日本酒を美しく嗜む

羽化登仙

日本酒。それは、大人の嗜み。日本で最も古くから飲まれ、今なお進化し続けるお酒。日本酒という大人の選択をし、大人への階段を一歩踏み出しましょう

「決定版!!」失敗しない飲みやすい日本酒の選び方

「日本酒に挑戦してみたいっ!」 そんな時、日本酒って銘柄がたくさんありすぎて何を飲んでいいかわかりませんよね。 そんなあなたに「失敗しない飲みやすい日本酒の選び方」を伝授しちゃいます! 大原則:自分で選ばないっ! まず一番守らなきゃいけないこ…

残草蓬莱 四六式 特別純米

フルーティな爽やかな味わい 神奈川・大矢孝酒造【残草蓬莱】四六式 特別純米 槽場直詰生原酒 720ml 28BY※クール便 出版社/メーカー: 大矢孝酒造 メディア: この商品を含むブログを見る 残草蓬莱(ざるそうほうらい)が恵比寿君嶋屋にあったので、購入してみ…

奥播磨 純米 活性すくい汲み

日本酒らしい風合いと、ほのかに感じる微炭酸 昨年アトレ恵比寿西館にできた君嶋屋で購入した奥播磨をいただきます。 吹き出し注意とありますが、思ったよりは泡感は強くなかったので、開けるのに苦労はしませんでした。 だいぶ沈殿物が多く、さらにだまにな…

はせがわ酒店で昼から日本酒

日本酒@表参道ヒルズ 表参道ヒルズにある「はせがわ酒店」に行って、併設バーカウンターで日本酒テイスティング。 澤屋まつもと ultra by 2014 澤屋まつもと Ultra (うるとら) 純米大吟醸 1.8L 出版社/メーカー: 松本酒造 メディア: この商品を含むブログを…

澤屋まつもとTojyo

酒米の産地にこだわる日本酒 麻布十番にある、はせがわ酒店で購入した澤屋まつもと Tojyo 兵庫県・東条産の山田錦のみを利用した日本酒。 はせがわ酒店限定の一品です。 この澤屋まつもと Tojyoはあえてスペック表示をしていないので、 純米とか吟醸とかは不…

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日本酒好きの動物たちがお送りします。

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