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羽化登仙 -uka tosen-

四季とともに、料理とともに、日本酒を美しく嗜む

奥播磨 純米 活性すくい汲み

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日本酒らしい風合いと、ほのかに感じる微炭酸

昨年アトレ恵比寿西館にできた君嶋屋で購入した奥播磨をいただきます。

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吹き出し注意とありますが、思ったよりは泡感は強くなかったので、開けるのに苦労はしませんでした。

だいぶ沈殿物が多く、さらにだまになっているので、一度開栓後にゆっくり混ぜてからいただきました。

グラスに注いだら、まさに濁りっといった感じの白濁色。 

 

味は日本酒らしい味わいもありつつ、ほのかに微炭酸を感じる爽やかな味わい。

注いだ直後ぐらいしか泡感を感じませんでしたが、泡がなくなっても酸味が少しあって飲みやすいお酒です。

カレイの煮つけ・スモークサーモンと合わせて飲みましたが、 ご飯との相性もよくお酒が進みます。

商品情報

商品名:奥播磨 純米 活性すくい汲み にごり生酒 28BY新酒 720ml

製造元:下村酒造

価格 :1,757円

www.okuharima.jp

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